Nos immersions sont de vraies phases de transformation sur le terrain. On observe, on audite, on chiffre, on planifie, on forme les équipes, on crée du contenu, on met en place les premiers process. Vous avez des livrables clairs, une projection financière et un plan marketing structuré.

Chez bistrobiz, vous ne travaillez pas avec une seule personne, mais avec une équipe complète (finance, marketing, structuration, mindset…). Chaque expert intervient à des moments clés de votre accompagnement. C’est ce qui nous permet de couvrir tous les pôles d’un restaurant structuré, rentable et duplicable.

Oui. Nos clients ne cherchent pas juste de “l’inspiration” ou des conseils génériques. Ils veulent des résultats mesurables : augmentation du CA, meilleure marge brute, baisse du turnover, équipes plus engagées. Et c’est exactement ce qu’on leur délivre, avec des outils concrets, un suivi personnalisé et un vrai travail d’implémentation.

Non. Nos accompagnements ont été conçus comme des parcours de transformation complets, parce qu’un seul levier ne suffit jamais à changer un business. C’est l’articulation entre la vision, l’offre, les chiffres, l’équipe et les opérations qui permet d’obtenir des résultats durables.

Ce n’est jamais le “bon moment” pour transformer son business. Mais si vous attendez d’être prêt à 100%, vous resterez toujours à 80%. On vous guide pas à pas, avec une méthode éprouvée, des outils concrets, et une équipe engagée à vos côtés. Le vrai risque, c’est de continuer comme avant.

Si vous visez une croissance plus fluide, une structure qui vous libère du temps, un modèle duplicable ou la montée en gamme : oui. On ne vient pas “réparer”, on vient accélérer et structurer à un autre niveau.