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Articles & Interviews
« Comment engager et fidéliser son personnel en restauration ? »
« Emploi saisonnier : êtes-vous fait pour travailler au rythme des saisons ? »
Le vin au restaurant : pourquoi 95 % des restaurateurs sous-estiment ce levier de vente puissant
Dans la restauration, on parle souvent de produits, de saisonnalité, de sourcing local, de dressage... Et puis, il y a le vin. Celui qu’on place en bas de la carte,...
Utiliser l’IA pour les avis clients de son restaurant
En tant que restaurateur, vous le savez mieux que personne : les avis en ligne sont devenus votre nouvelle carte de visite ! Et avec l’arrivée de l'intelligence...
Booster la visibilité de son restaurant avec les influenceurs foods
Comment booster la visibilité de votre restaurant sur les réseaux sociaux avec les influenceurs food ? Face à une concurrence toujours plus féroce dans le secteur de la...
L’IA au service du marketing de votre restaurant
En 2025, vous avez sûrement entendu parler de l'intelligence artificielle. Cette technologie bouleverse la façon dont les restaurants communiquent avec leurs clients....
Restaurateurs : 5 actions à mettre en place pour bien commencer 2025
Qui dit début d’année dit nouvelles résolutions ! Le mois de janvier est pour beaucoup un moment parfait pour repartir à zéro. Mais entre la fatigue des fêtes et les...
10 outils digitaux essentiels pour son restaurant en 2025
Les outils digitaux sont essentiels dans le développement de votre restaurant aujourd'hui. Le digital s'impose dans tous les secteurs, et votre réussite dépend...
Comment l’IA révolutionne la restauration ?
L’intelligence artificielle révolutionne la restauration en 2025. Mais pour beaucoup de restaurateurs, cette évolution ressemble à un véritable coup de...
7 qualités d’un bon manager en restauration
Les qualités d'un bon manager en restauration représentent les clés de voûte d'un établissement qui aspire à l'excellence. Dans l'effervescence quotidienne d'un...
Recrutement en restauration : 15 erreurs qui coûtent cher (et comment les éviter)
Le recrutement en restauration est devenu un défi majeur, avec plus de 200 000 postes vacants en France. Un service d'excellence repose sur une équipe solide. Pourtant,...
Fêtes de fin d’année restaurant : afficher complet !
Les fêtes de fin d'année approchent, et avec elles une opportunité en or pour votre restaurant. Les chiffres parlent d'eux-mêmes : une hausse de 10% de fréquentation et...
Réseaux sociaux
Le podcast « tomato talks » par Cindy KAWAK
Tomato talks
Tomato talks
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Les immersions bistrobiz sur le terrain
bistrobiz dans les médias, sur tous les fronts
Depuis son lancement, bistrobiz fait parler de lui. Que ce soit dans la presse spécialisée, à la radio, en podcast ou sur YouTube, Cindy Kawak et l’équipe bistrobiz partagent leur vision d’une restauration plus humaine, rentable et durable.
Cette page rassemble toutes nos retombées presse, interventions médias et contenus diffusés publiquement : interviews, articles, reportages, podcasts, vidéos…
Une vraie vitrine de notre engagement et de la reconnaissance du secteur.
Pour aller plus loin :